Galletas de Pastas de Te

Galletas   de Pastas  de Te

TIEMPO DE PREPARACIÓN

veinte Minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

quince Minutos

TIEMPO TOTAL

treinta y cinco Minutos
INGREDIENTES

Ingredientes para unas 30/40 pastas de té.

trescientos g de harina

ochenta g de manteca de cerdo (El Pozo)

100g de azúcar

dos huevos

Galletas de Pastas de Te

Galletas de Pastas de Te

 

1 cucharada de esencia de vainilla

Un pellizco de sal

Chocolate de cobertura cien gr más o menos.
INSTRUCCIONES

Tamizaremos la harina y reservaremos en un bowl.

En un recipiente, entremezclar la manteca con el azúcar, hasta el momento en que estén totalmente fusionados,

agregar el huevo anteriormente batido, la cucharada de vainilla y la pizca de sal.

Entremezclar.

Incorporar la mezcla precedente a la harina y amasar bien la mezcla hasta formar una masa homogénea con todos y

cada uno de los ingredientes.

Amasar con las manos.

Envolver la masa que hemos creado en largometraje transparente y vamos a dejar descansar en el frigo a lo largo de

una hora.

Pasado el tiempo de reposo vamos a estirar la masa con un rodillo en una superficie llana, sobre la que pondremos

papel vegetal y vamos a dar forma a nuestras pastas de té, en esté caso Kanela y Limón escogió darles unas forma

realmente bonita de bolsas de té.

Recortar las pastas de té en forma cuadrangular con un cortador, una vez tengamos los rectángulos cortados,

quitaremos las esquinas del rectángulo con un cutter y vamos a hacer forma de bolsa del té.

Hacer agujeros con un mondadientes, para lograr que los agujeros no se nos cierren introduciremos papel albal a fin

de que no se cierren.

Cuando tengamos cortadas las pastas las introduciremos al horno, anteriormente calentado a 170º y unos quince

minutos.

Cuando los bordes de nuestras pastas comiencen a dorarse, será señal de que ya estás listas.

Vamos a dejar enfriar sobre una reja.

Derretir el chocolate con una cucharada de mantequilla.

Mojar hasta la mitad en el chocolate derretido y vamos a dejar enfriar sobre una reja.

Ornamentar como pero nos guste , la inventiva es libre!! : )

 

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