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Majado de Verde

Majado de verde Rinde: cuatro porciones El majado de verde es un desayuno habitual preparado con plátano verde aplastado, cebolla, ajo y achiote. El majado se sirve con huevos fritos y queso fresco. Ingredientes tres-cuatro plátanos verdes, pelados y cortados rodajas (corte cada plátano

Llapingachos de Camote

Llapingachos de camote Rinde: doce llapingachos medianos Receta para llapingachos de camote, o bien tortillas de camote o bien batata rellenas con queso. Se preparan con puré de camote, cebolla, achiote, y queso o bien quesillo. Se sirven con salsa de maní y cebollas

Molo de Papas Ecuatoriano

Molo de Papas Ecuatoriano Rinde: Para cuatro-seis personas El molo de papas es una receta ecuatoriana de puré de papas, se preparan con un refrito de cebollas, ajo y achiote. El molo se sirve con lechuga, huevos duros, queso fresco, aguacate, cebollita verde, cilantro

Fanesca Ecuatoriana

Fanesca Ecuatoriana Rinde: Para veinte-veinticinco personas La fanesca es una sopa ecuatoriana que se come a lo largo de Semana Santa, tiene bacalao, zapallo, patizambo, habas, chochos, choclo, arvejas, porotos o bien frijoles, arroz, cebolla, ajo, comino, achiote, maní, leche, crema y queso. Ingredientes

Tortilla Verde Ecuatoriana

Tortilla  Verde Ecuatoriana Porciones: 10-doce tortillas de plátano verde Receta para preparar tortillas de verde ecuatorianas, estas exquisitas tortillas gruesas se preparan con una masa de plátano verde y se rellenan con queso. Ingredientes cinco plátanos verdes dos cucharadas de mantequilla, y un poco