Ferrero Rocher sin Azucar

Ferrero Rocher sin Azucar 

Información Nutricional

Cada Ferrero Rocher sin azúcar tiene:

setenta con quince kcal
tres,64gr HC

INSTRUCCIONES

Paso 1

Ponemos los 50gr de avellanas (peladas y tostadas) en la picadora y les damos 2 o 3 golpecitos, hasta que veamos que

se han troceado bien mas que no llegan a ser polvo.

Serán para la cobertura, conque es mejor que queden en pedacitos.

No nos interesa pasarnos triturando, porque entonces se hará crema y lo que queremos es tener tropezones.

Reservamos.

Ferrero Rocher sin azucar

Ferrero Rocher sin azucar

Paso 2

Cogemos la nutella fría y vamos sacando trocitos con una cuchara.

Ponemos en medio una avellana entera, la cubrimos con nutella haciendo una bolita, y las ponemos todas y cada una

sobre un plato, y a la nevera mientras seguimos con el resto de pasos.

En este punto nos ensuciaremos un poco las manos, pero es de dicha 🙂

Paso 3

En un bowl, machacamos las galletas/barquillos.

Yo he podido hacerlo con las manos de manera directa, aunque duele un poquillo, así que podéis utilizar un mortero.

La idea es que no sean polvo del todo, sino que sean trocitos pequeños para que esté bien restallante.

Paso cuatro

Sacamos las bolitas de la nevera y las vamos rebozando en el barquillo, haciendo un poquito de presión.

Y a la nevera otra vez.

ferrero rocher sin azucar – 1
Paso 5

En un cazo o bien al baño maría, fundimos el chocolate sin parar de remover a fin de que no se queme.

¿Recuerdas de las avellanas que has troceado en el paso 1?

Mételas en el chocolate fundido y mézclalo todo bien.

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Paso seis

Volvemos a sacar las bolitas de la nevera (ahora rebozadas), y las bañamos en esta mezcla de chocolate y trocitos de

avellana, templado (si lo dejamos enfriar se coagulará y si está caliente se derretirán las bolitas).

Yo lo he hecho con un par de tenedores pequeñitos a fin de que no se me rompiesen.

Vamos poniendo los bombones ya acabados en un plato sobre papel de horno a fin de que no se peguen, y los

guardamos en la nevera.

Con media hora bastará.

Paso siete

Si deseáis que queden como los Ferrero Rocher, podéis envolverlos en papel dorado y ponerles la base de papel de

bombón.

Si no tenéis papel dorado, el papel de plata asimismo queda muy bonito.

ferrero rocher sin azúcar – dos

Paso 8
¡Y ya los tenemos!

 

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